在泽库县多禾茂乡曲玛日村牛奶加工生产车间内，一股浓浓的奶香拂面而来。整洁干净的生产线、完整高效的工艺流程，充满了现代工厂的气息。酸奶、奶酪以及酥油正在工艺生产线的精准把控和精细生产下加工而成。

12月5日，多禾茂乡曲玛日村牛奶加工生产线建设项目（二期）正式建成并投入试生产。该项目以乡村振兴为底色，位于青海省牦牛核心养殖区、全国牦牛藏羊调出大县的泽库县。在多禾茂乡党委、政府的正确领导和泽库现代农业产业园区管委会的大力支持下，依托独特的生态环境和农牧业资源优势，多禾茂乡曲玛日村将牦牛经济不断向第二、三产业延伸，正建立健全牦牛产业链，加快构建现代化牦牛产业体系，以产业发展促进乡村振兴。

该该项目共改建了生产车间321㎡。通风、电气、给排水等辅助设施，严格按照牦牛加工生产工艺进行改造，并引进了先进的生产设备与工艺流水线，配置了卸奶罐、制冷罐、压榨机、离心机等生产设备。

在试生产过程中，崭新的机械设备高效运转，一条条流水线上，原材料正在不断输送。为保证加工流程与生产环境无菌化，项目从牦牛原奶收购、入厂生产、过程检测至成品，每个环节严格把控，经过高温瞬时杀菌、巴氏杀菌、精准控温等流程，严格保证产品品质。

乡村要发展，振兴是关键。产业要振兴，融合是核心。多禾茂乡曲玛日驻村第一书记格日杰布介绍，项目的建设通过“养殖+精深加工+线上线下销售”的全产业链发展模式，年处理牛奶原料30吨，预计年增收入30万元。通过大力发展加工业，延长产业链条，促进一、二、三产业融合发展，实现牦牛产业延伸发展，带动乡村振兴与泽库县牦牛品牌建设。

奶制品加工是牦牛奶业生产拓展的延伸，更是乡村振兴发展的方向。多禾茂乡曲玛日村牛奶加工生产线建设项目通过自有奶业源头资源、精细生产加工工艺，让牦牛奶制品从牧场到餐桌、加工厂到餐桌实现最大程度“鲜味儿”与营养保留。此外，项目通过与当地牦牛养殖户利益联结，扩大牛奶供应量，鼓励农牧民从事牦牛养殖，并解决就业岗位7人，人均年增收20000元，带动群众增收致富。